Ko pomislimo na pravo italijansko pico, si predstavljamo hrustljav rob, mehko sredico, omamno aromo dimljenega testa in tisti »puf«, ko se zarežemo v vročo rezino. Toda tak rezultat ni plod naključja, saj zahteva visoko temperaturo, hitro peko in ustrezno peč. Prav zato vedno več Slovencev posega po specializiranih pečeh za pico, s katerimi lahko doma poustvarimo tisto, kar smo nekoč občudovali le v napolitanskih picerijah.
V ospredje med ponudniki se uvršča domača blagovna znamka Glowenoven, ki je v zadnjih letih postala sinonim za kakovostne, trpežne in estetsko dovršene peči za pico. Zasnovane in izdelane z mislijo na uporabnika, peči Glowenoven združujejo italijansko tradicijo z najnovejšimi tehnološkimi rešitvami, ki so na voljo v kompaktni obliki, primerni za vsako teraso, vrt, balkon ali kuhinjo.
Glowenoven ni namenjen le profesionalcem, temveč tudi domačim mojstrom, družinam, kulinaričnim navdušencem ter vsem, ki želijo svojo pico peči tako, kot to počnejo najboljši mojstri. V nadaljevanju bomo podrobno predstavili, katero vrsto peči izbrati, katere so njene ključne komponente, kako vpliva na okus ter katere modele priporočamo glede na vaše potrebe.
Katero vrsto peči za pico izbrati?
Izbira vrste peči je ključna in je odvisna od vaših potreb, lokacije uporabe in želja po okusu.
- Peči na drva ustvarjajo avtentičen okus, saj plamen in dim lesa dodata aromo, ki je ne more nadomestiti nobena druga oblika energije.
- Plinske peči so enostavne za uporabo, hitre pri segrevanju in bolj primerne za notranjo rabo ali urbana okolja.
- Kombinirane peči na drva in plin združujejo najboljše iz obeh svetov – avtentičnost in praktičnost.
Glowenoven ponuja vse tri možnosti – s poudarkom na prilagodljivosti in kakovostni izdelavi.
Kakšne so ključne komponente peči za pico?
Vsaka dobra peč za pico mora imeti:
- Kakovosten kamen za pico, ki akumulira in enakomerno porazdeli toploto.
- Termometer, ki omogoča natančen nadzor temperature.
- Odlično izolacijo, ki zagotavlja energetsko učinkovitost.
- Varen in trpežen ročaj, ki omogoča udobno rokovanje.
- Stabilno konstrukcijo iz nerjavečega jekla ali jeklene pločevine, odporne na visoke temperature in vremenske vplive.
Glowenoven peči so zasnovane s profesionalnimi standardi, a namenjene tudi domači uporabi.
Kaj vpliva na okus pice in popolno peko?
Tri stvari odločajo o popolni pici:
- Temperatura – idealna je med 400 in 500 °C, kar omogoča hitro peko (v manj kot 2 minutah).
- Enakomerno segret kamen, ki poskrbi, da je dno lepo hrustljavo, brez zažganosti.
- Vrsta goriva – drva dodajo naravno aromo, plin omogoča boljši nadzor.
Glowenoven peči so zasnovane tako, da zadržijo toploto in omogočajo profesionalno peko, kjerkoli ste – na vrtu, v kuhinji ali na terenu.
Kako izbrati pravo peč glede na svoje potrebe?
Razmislite o naslednjem:
- Kje boste peč uporabljali – na prostem, na terasi, balkonu ali v kuhinji?
- Koliko prostora imate?
- Želite bolj tradicionalen okus ali hitrejšo pripravo?
- Imate dostop do plina ali raje uporabljate drva?
Glowenoven ponuja rešitve za vse našteto. Oglejmo si štiri njihove vrhunske modele.
Glowen Raptor 2 – pica peč na drva in plin
Najnovejši model z dvojnim gorivom za popolno prilagodljivost.
Lastnosti:
- Možnost peke na drva ali plin
- Izredno hitro segrevanje do 500 °C
- Profesionalni šamotni kamen
- Odstranljiv dimnik
- Kompaktna in robustna zasnova
Prednosti:
✔ Popolna kontrola nad peko
✔ Aromatična peka z drvmi ali čista peka na plin
✔ Idealen za domačo uporabo ali vrhunske piknike
✔ Enostavno preklapljanje med načinoma
Glowen Raptor – pica peč na drva in plin
Originalni model z odličnim razmerjem med velikostjo, zmogljivostjo in ceno.
Lastnosti:
- Kombinirano delovanje na drva in plin
- Ročni ali električni vžig
- Stabilna konstrukcija s termometrom
- Visoko temperaturno odporno ohišje
Prednosti:
✔ Klasičen dizajn z vsemi sodobnimi funkcijami
✔ Prilagodljiv način uporabe glede na razmere
✔ Učinkovitost v vsakem vremenu
✔ Kompakten in eleganten videz
Pica peč Glowen Diablo
Profesionalna peč za ambiciozne picopeke in kulinarične mojstre.
Lastnosti:
- Napredna regulacija toplote
- Velika pečica z možnostjo peke več pic naenkrat
- Termična zaščita in visoka energetska učinkovitost
- Premium materiali – inox, keramika, šamot
Prednosti:
✔ Izjemna zmogljivost za gostince in resne domače mojstre
✔ Najvišji standardi varnosti in stabilnosti
✔ Elegantna, a industrijsko robustna zasnova
✔ Možnost dodatne opreme in razširitev
Glowen Dragon – pica peč na plin
Najmočnejši model na plin – za hitro, varno in čisto peko.
Lastnosti:
- Plinski gorilnik z močjo do 12 kW
- Vgrajena avtomatska varnostna zapora
- Digitalni nadzor temperature
- Optimalna poraba energije
Prednosti:
✔ Najhitrejše segrevanje med vsemi modeli
✔ Idealna za restavracije, food trucke ali intenzivno uporabo
✔ Nizki stroški obratovanja
✔ Enostavno čiščenje in vzdrževanje
Če iščete vrhunsko peč za pico, ki združuje tradicionalni okus, sodoben dizajn in funkcionalnost, potem je Glowenoven prava izbira za vas. Ne glede na to, ali ste domači picopek, profesionalni gostinec ali zgolj navdušenec nad dobro hrano vas peči Glowenoven vas ne bodo razočarale.
Pogosta vprašanja in odgovori
Da. Modeli na plin, kot je Glowen Dragon, so primerni tudi za mestno okolje. Poskrbite za dobro prezračevanje in vedno upoštevajte varnostna navodila.
Glowenoven peči dosežejo temperaturo 400–500 °C v približno 15 do 25 minutah, odvisno od vrste goriva in modela.
Drva ustvarjajo avtentičen okus in vonj, plin pa omogoča večjo natančnost in hitrejše segrevanje. Kombinirani modeli omogočajo izbiro glede na priložnost.
Da. Glowenoven peči so odlične za peko kruha, focaccie, zelenjave, mesa in celo sladic. Le nastavite ustrezno temperaturo.
Pepel odstranite ročno (pri modelih na drva), zunanji deli pa se čistijo z vlažno krpo. Kamen za pico se čisti z visoko temperaturo (t. i. »burn-off«).
Za zunanjo uporabo ne. Peči imajo integriran dimnik, ki odvaja dim stran od peke. V notranjih prostorih pa je potreben ustrezen odvod.
Vse peči imajo najmanj 2 leti garancije. Na voljo so tudi rezervni deli in servis v Sloveniji.
Manjši modeli spečejo eno pico naenkrat, večji modeli, kot je Glowen Diablo, pa tudi do tri hkrati.
Peči so na voljo na uradni spletni strani Glowenoven in pri izbranih distributerjih. Ogled in predstavitve so možni tudi na kulinaričnih dogodkih.